现代戏剧谷2013演出季剧目 话剧《卤煮》京味足

话剧《卤煮》剧情简介
一家百年的卤煮老店,现由七十多岁的何老掌柜掌舵。老何秉着酒香不怕巷子深的意念,在北京的胡同深处,坚守着传统。但现在他却面临着一个棘手的问题:如何把手艺传下去……
卤煮这一款北京名小吃,源于皇家御膳“苏造肉”。随着清廷倒台,御厨流入民间,面对吃不起肉的老百姓,他们用心肝肺等的内脏代替了肉,结果大受欢迎。正宗的卤煮讲究老汤煮制,味厚而不腻、肉烂而不糟、火烧要透而不黏,乃物美价廉的平民美食。
 
编剧导演:黄盈
话剧《卤煮》演员:王继涛、李雅菂、陈磊、杨钫涵、艾英悦、吕彦妮、成一男、奉阳、王博、杨萌、陈楠、张婷、麻静婕、史昂 等
舞美设计:吴文超
灯光设计:韩东
服化设计:潘奕、白先陆、肖云
舞美道具:温良昆、宋可
制作人:安莹
制作统筹:王建秋
出品:黄盈工作室

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